健身营养饮食:饮酒会影响运动健身的效果吗?

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进入现代化生活,酒已经成为很多人餐桌上的必备品,以前主要是白酒、啤酒的时候,饮酒人群也主要是男性,后续随着葡萄酒等一些洋酒的普及,饮酒的女性也越来越多了,那么对于运动健身人群来说,饮酒是否会有一些负面影响呢?

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首先可以确定的是,酒精对人体肯定是有一定影响的,不论你是适量饮酒还是过量饮酒,这种影响都是不可避免的,只不过是影响的严重程度不同,这里简单说一下酒精代谢的过程。

前面的文章里我曾经说过为人体提供能量的物质——ATP,也就是三磷酸腺苷,当ATP代谢为我们的身体提供运动能量时,我们体内如果有酒精的话,那么95%的酒精会在ATP代谢过程中被分解,还有5%会通过呼吸排出体外,而对于我们人体产生负面影响的正是那被分解的95%酒精,因为酒精在分解过程中会产生有毒的代谢物,虽然这些代谢物最终会被排除体外,但它需要一定的时间,因此在还未排除体外的这个过程中,对于我们的身体就会产生一些伤害,而如果过量饮酒的话,那么就会对人体的多种脏器官造成损伤。

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从营养学角度来说,酒精会加快人体体内水分的排泄,从而扰乱血液中的镁、锌、钾等矿物质平衡,如果长期饮酒的话,还可能会造成维生素B1、维生素B6、叶酸等微量营养素的缺失,直观表现在我们身体的症状就是身体无力、抽筋等情况出现频率增加。

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以上这些是针对有运动习惯和没有运动习惯的所有人,其次《健身营养全书》还特别针对运动健身人群谈了酒精对运动健身效果的影响。

有研究机构做了相关测试得出结论,如果运动后饮酒的话,酒精会阻碍肌糖原再生,影响体力的恢复和肌肉的增长,也就意味着你在饮酒前的运动可能白练了。

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最后需要特别强调的是,有些人认为只要长期规律性饮酒就没有问题,而事实上通过多项相关实验研究表明,即便长期饮酒具有一定的规律性,也会出现明显的肌肉萎缩,同时扰乱人体内的氮平衡,而氮平衡是蛋白质新陈代谢的关键,因此氮平衡被打破的话,也会影响蛋白质的新陈代谢。

总之,按照《健身营养全书》的建议是不建议任何人饮酒的。

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